همه چیز در مورد مارچوبه خواص و عوارض آن
مارچوبه خواص ،مارچوبه وخواصش،مارچوبه خواص درمانی،خواص مارچوبه در بارداری،خواص مارچوبه سبز،خواص مارچوبه تازه،خواص مارچوبه خشک،خواص مارچوبه خشک شده،خواص مارچوبه در بارداری،خواص مارچوبه سفید،مارچوبه خواصش،خواص سبزی مارچوبه
در این مطلب از سایت جسارت به مارچوبه خواص می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
خواص مارچوبه
مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف می باشد .
مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگهای آن فلسی شکل بوده که از
کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته های 3 تا 8 تائی خارج می شود .
بعلت زیبا بودن این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه ها می کارند مار چوبه را در اوائل پائیز می چینند .
این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می دهد .
مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد . باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت .
آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد . وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد
مارچوبه خواص
خواص مارچوبه سفید خواص مارچوبه خشک خواص مارچوبه چیست خواص مارچوبه در طب سنتی مارچوبه از نظر
شاخص تراکم مواد مغذی، در میان ۲۰ ماده غذایی برتر قرار دارد.
این شاخص مقدار ویتامین ها، مواد مغذی گیاهی و مواد معدنی را نسبت به میزان کالری موجود در ماده غذایی اندازه گیری می کند.
برای کسب رتبه بالا در این شاخص، مواد غذایی باید در کنار کالری سرشار از مواد مغذی باشند.
مارچوبه حاوی سطح بالایی از آمینو اسید آسپاراژین است و همین موضوع باعث می‌شود یک ادرار آور طبیعی باشد.
به عبارت دیگر مصرف مارچوبه به شما کمک می‌کند مایعات اضافی را از بدن دفع کنید و از ایجاد عفونت‌های مجاری ادرار جلوگیری خواهد کرد.
زمانی که زنان به اندازه کافی دفع ادرار ندارند می‌توانند از این ماده استفاده کنند.
بیشتر بخوانید :
مرغ و مارچوبه
مارچوبه چه طعمی دارد
مارچوبه و لاغری
مارچوبه چیست
مارچوبه دارای آسپاراژین ف کونی فرین ، اینوزیت ، تانن ، اسدی گالیک ، آسپاراگوز ، و
اسید سوکسی نیک می باشد دانه آن دارای 15 درصد مواد روغنی می باشد این روغن زرد مایل به قرمز است .
مارچوبه خواص و مضرات
مارچوبه(به خصوص قسمت‌های بنفش رنگ آن) سرشار از آنتوسیانین است که به میوه‌ها و سبزیجات رنگ قرمز مایل به بنفش می‌دهد و
دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است که می‌تواند به بدن شما در مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک کند.
زمانی که مارچوبه را برای خوردن آماده می‌کنید، سعی کنید زیاد آن را نپزید.
اگرچه پختن سبزیجات باعث فعال شدن مواد ضروری آن می‌شود اما پخت طولانی مدت ممکن است مواد مغذی را از بین ببرد.
مارچوبه منبع غنی از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی و مهم محسوب می‌شود.
این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و بدن را از تاثیرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌نماید.
برای اینکه بتوانید از مزایای مارچوبه به صورت کامل بهره مند شوید، آن را با مقدار کمی از روغن زیتون تفت دهید.
بدن ویتامین E را به همراه چربی جذب می‌کند. زمانی که مارچوبه به همراه روغن زیتون پخته شود
اسیدهای چرب سالم به همراه ویتامین E وارد بدن خواهد شد.
از نظرطب قدیم ایران مارچوبه گرم و خشک است بنابراین آنهایی که سرد مزاج هستند
باید آنرا با عسل بخورند و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند .
مضرات مارچوبه خواص
مصرف مارچوبه به دلیل خواص دیورتیک آن برای افرادی که دچار نارسایی کلیوی هستند توصیه نمی‌شود.
چرا که مصرف مارچوبه در افراد مبتلا به این عارضه باعث افزایش میزان اسیداوریک و در نتیجه بروز نقرس می شود.
توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد مارچوبه به دلیل دارا بودن اسید اگزالیک می‌تواند باعث بروز سنگ کلیه شود.
اگر از بیماری کرون رنج می‌برید نیز باید بدانید که فیبرهای موجود در این سبزی می‌تواند برایشان مشکل‌ساز شود.
زیاده روی در مصرف مارچوبه در دوره بارداری احتمال سقط جنین را افزایش می دهد.
توجه داشته باشید که مصرف مارچوبه در افرادی که مبتلا به ورم مجاری ادرار هستند و یا اشخاص عصبی توصیه نمی شود.
مارچوبه همچنین برای مبتلایان به روماتیسم و سنگ کلیه خوب نیست.
ریشه تاریخی این گیاه پر خاصیت علفی به 6000 سال قبل بر می گردد.
این گیاه علفی که طول آن بعضا به یک و نیم متر هم می رسد از شمال غرب اروپا و
بعد از آن به جنوب غرب آسیا رفته و خصوصا در قفقاز و غرب سیبری دارای طرفداران فراوانی است.
در ایران نیز در مازندران ،کرمانشاه،اراک و آذربایجان شرقی و غربی و … ،کاشته می شود.
مارچوبه خواص
بیشتر بخوانید :